会社概要

 

会社名 赤塚商店 (味噌製造所)
代表者  赤塚 卓万 (たくま) 
所在地

〒822-0101

福岡県宮若市福丸329番地の8

連絡先 0949 (52) 0166
FAX番号 0949 (52) 0211
営業時間 8:00~17:00まで
休 日

日曜日・盆 (正月8月13日~15日)

年末年始 (12/31日~1/5日)

ゴールデンウィーク

事業内容 みそ製造販売

代表挨拶

初代は醤油屋の杜氏から昭和22年、麹づくりを活かして麹屋として創業しました。

赤塚商店は30年ほど前から味噌屋に転向しました。

 

味噌作りの基本で一番大事なのは「麹作り」で麹の出来ばえが味噌の味や風味に直接影響しますので、特に麹作りにはこだわり、昔ながらの製法(ムロブタ製法)で、おいしい味噌作りに取り組んでいます。

是非一度この「若宮みそ」をご賞味下さい。


アクセス

マスコミ紹介

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西日本新聞
nishinihon-shinbun.pdf
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商工会ニュース
shoukoukai-news.pdf
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